5/ Majomut, Etat du Chiapas, Mexique
Fernando / 22 mai
Il s’agit d’une coopérative de café qui fonctionne depuis 27 ans. Elle regroupe plus de 1000 familles de producteurs de café de 35 communautés indigènes de la région des montagnes du Chiapas.
Les objectifs de la coopérative sont : de trouver des systèmes de commercialisation du café vers les marchés d’exportation en supprimant les intermédiaires, d’accompagner les producteurs à la conversion à l’agriculture biologique comme projet social de protection du territoire, de renforcer la production pour l’auto-alimentation comme processus d’autonomie alimentaire de la communauté et de la région.
Un système de micro-crédits a été mis en place pour accompagner les paysans dans leurs projets de développement économique.
